तेतड़ि

तेतड़ि (तामारिन्डस इंडिका) खाद्य फलवला एकटा फलीदार गाछ अछि जे उष्णकटिबंधीय अफ्रीकाक स्वदेशी अछि आ एशियामे प्राकृतिक भेल अछि। तामारिन्डस प्रजाति मोनोटाइपिक अछि, अर्थात एहिमे मात्र ई प्रजाति अछि। ई फैबेसी परिवारसँ सम्बन्धित अछि।

तेतड़िक गाछपर भूल्ल, फली सन फल फूटै छै जाहिमे मधुर, कड़ू गूदा सेहो होइत अछि, जकर उपयोग दुनिया भरि के व्यंजन मे कएल जाइत अछि। गूदाक उपयोग पारम्परिक चिकित्सा आ धातुक पॉलिशक रूपमे सेहो कयल जाइत अछि। गाछक काठक उपयोग काठक काज लेल कएल जा सकैत अछि आ तेतड़िक बीआक तेल बीआसँ निकालि सकैत अछि। तेतड़िक कोमल नव पातक उपयोग दक्षिण भारतीय आ फिलिपिनो भोजनमे कयल जाइत अछि। जँ तेतड़िक कतेक रास उपयोग अछि, एकर खेती दुनिया भरिमे उष्णकटिबंधीय आ उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रमे कएल जाइत अछि।