किसमिस
Jump to navigation
Jump to search
अङ्गुर सुखेलाक बाद ओकर भीतर बाकी बचल चीनी बिल्लौर
किसमिस सुखल अङ्गुरसभकें कहल जाएत अछि। पारम्परिक रूप सँ पैग आकारक अङ्गुरसभक किसमिसकें हिन्दीमे मुनक्का कहल जाएत अछि।[१]
पौष्टिकता[सम्पादन करी]
किसमिससभक ओजनमे ६७% सँ ७२% शक्कर होएत अछि, जे अधिकतर ग्लूकोच आ फ्रूक्टोसक रूपमे होएत अछि।[२]एकर ३% भाग प्रोटिन आ ३.५% भाग पाचनमे मद्दति करऽवला फाइबर (रेशा) होएत अछि।[३]
सन्दर्भ सामग्रीसभ[सम्पादन करी]
- ↑ Punjabi Cook Book, Neera Verma, pp. 111, Diamond Pocket Books Pvt. Ltd., ISBN 978-81-7182-553-0, ... Kishmish Raisin ... Munakka Big raisin ...
- ↑ Albert Julius Winkler. General viticulture, University of California Press, 1962, p. 645. ISBN 978-0-520-02591-2
- ↑ http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2050/2
