सखरखण्ड

सखरखण्ड Sweet Potato
सखरखण्डक फूल
सखरखण्ड
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत:	वनस्पति
(अश्रेणीकृत):	फूल फुलैवाला वनस्पति (एन्जिओस्पर्म)
(अश्रेणीकृत):	युडिकोट्स
(अश्रेणीकृत):	एस्टेरिड्स
गण:	Solanales
परिवार:	Convolvulaceae
वंश:	इपोमोइया
प्रजाति:	I. batatas
वैज्ञानिक नाम
Ipomoea batatas (लिनिअस) लेमार्क

सखरखण्ड एक प्रकारक कन्दमूल छी । एकरा नेपालक पूर्वी तराई क्षेत्रमे सुठुनी सेहो कहल जाइत अछि । सखरखण्ड खेला पर जतेक मीठ होइत अछि ओतबेक स्वस्थकर सेहो होइत अछि । ई प्राकृतिक रुपसँ मीठ होमएक संगे एहिमे अत्यधिक चिनीक मात्रा नै होइत अछि । एहिमे क्यालोरी समेत नुकाएल रहैत अछि । सखरखण्ड स्वस्थकर, सस्ता, आ आन्हर होए सँ बचबैक संगे शरीरक तौल घटबैमे अति सहयोगी साबित होइत अछि ।