लह्सुन

मैथिली विकिपिडियासँ, एक मुक्त विश्वकोश
Jump to navigation Jump to search
लहसुन
Allium sativum Woodwill 1793.jpg
Allium sativum, known as garlic from William Woodville, Medical Botany, 1793.
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत:
(अश्रेणीकृत):
(अश्रेणीकृत):
गण:
परिवार:
उपपरिवार:
Allioideae
Tribe:
Allieae
वंश:
प्रजाति:
A. sativum
वैज्ञानिक नाम
Allium sativum

लहसुन (Garlic) प्याज कुलक (एलिएसी) एक प्रजाति छी। एकर वैज्ञानिक नाम एलियम सैटिवुम एल छी। एकर करीबी रिश्तेदारसभमे प्याज, ई शलोट आर हरीयर प्याज शामिल अछि। लहसुन पुरातन काल सँ दुनू, पाक आ औषधीय प्रयोजनक लेल प्रयोग कएल जा रहल अछि। एकर एक खास गन्ध होएत अछि, तथा स्वाद करु होएत अछि जे पकावे से काफी हद तक बदल करि मृदुल भ जाएत अछी। लहसुन क एक गाँठ (बल्ब), जक्रा आगा कतेक मांसल पुथी (लौंग या फाँक) मे विभाजित कएल जा सकैत अछी एकर गाछ क सबसँ अधिक प्रयोग कएल जाए वाला भाग अछी। पुथी क बीया, उपभोग (कच्चे या पकाया) आर औषधीय प्रयोजन क लेल उपयोग कएल जाएत अछी।

परिचय[सम्पादन करी]

लहसुन


एहो सभ देखी[सम्पादन करी]

सन्दर्भ सामग्रीसभ[सम्पादन करी]

बाह्य जडीसभ[सम्पादन करी]