दालचिनी
दालचिनी Cinnamomum | |
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दालचिनीक पत्तिसभ आ पुष्प | |
वैज्ञानिक वर्गीकरण | |
जगत: | |
Division: | |
वर्ग: | |
गण: | |
परिवार: | |
वंश: | |
प्रजाति: | C. zeylanicum
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वैज्ञानिक नाम | |
Cinnamomum zeylanicum |
दालचिनी (Cinnamomum verum, या C. zeylanicum) एक छोट सदाबहार गाछ छी, जे कि १०–१५ मिटर (३२.८–४९.२ फिट) उंच होइत अछि, ई लौरेसिई (Lauraceae) परिवार अन्तर्गतक एक गाछछी। ई श्रीलंका आ दक्षिण भारतमे बहुतायतमे मिलैत अछि । एकर छाल मसालाक रुपमे प्रयोग होइत अछि । एहिमे एक अलग सुगन्ध होइत अछि, जे कि एकरा गरम मसालाक श्रेणीमे राखैत अछि ।
परिचय[सम्पादन करी]


इतिहास[सम्पादन करी]
खेती[सम्पादन करी]

दालचीनी आ कैसिया[सम्पादन करी]
प्रयोग[सम्पादन करी]

सन्दर्भ सामग्रीसभ[सम्पादन करी]
बाह्य जडीसभ[सम्पादन करी]
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सामान्य[सम्पादन करी]
- Braudel, Fernand (1984). The Perspective of the World, Vol III of Civilization and Capitalism.
- Corn, Charles (1998). The Scents of Eden: A Narrative of the Spice Trade. New York: Kodansha International.
- "Cinnamon Extracts Boost Insulin Sensitivity" (2000). Agricultural Research magazine, July 2000.
- Alan W. Archer (१९८८), "Determination of cinnamaldehyde, coumarin and cinnamyl alcohol in cinnamon and cassia by high-performance liquid chromatography", Journal of Chromatography 447: 272–276, डिओआई:10.1016/0021-9673(88)90035-0।
- Medicinal Seasonings, The Healing Power Of Spices Book by Dr. Keith Scott*
- 10 Health Benefits of Cinnamon
- 15 Health Benefits of Cinnamon
- Harvesting of Cinnamon
- Antifungal Properties of Cinnamon Essential oil
- BBC News - In pictures: Sri Lanka's spice of life
- American Botanical Council Web site News, studies, and uses for Cinnamon from The American Botanical Council