दालचिनी

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दालचिनी
Cinnamomum
दालचिनीक पत्तिसभ आ पुष्प
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत:
Division:
वर्ग:
गण:
परिवार:
वंश:
प्रजाति:
C. zeylanicum
वैज्ञानिक नाम
Cinnamomum zeylanicum

दालचिनी (Cinnamomum verum, या C. zeylanicum) एक छोट सदाबहार गाछ छी, जे कि १०–१५ मिटर (३२.८–४९.२ फिट) उंच होइत अछि, ई लौरेसिई (Lauraceae) परिवार अन्तर्गतक एक गाछछी। ई श्रीलंका आ दक्षिण भारतमे बहुतायतमे मिलैत अछि । एकर छाल मसालाक रुपमे प्रयोग होइत अछि । एहिमे एक अलग सुगन्ध होइत अछि, जे कि एकरा गरम मसालाक श्रेणीमे राखैत अछि ।

परिचय[सम्पादन करी]

दालचीनी
दालचीनी का सुगंधित तेल

इतिहास[सम्पादन करी]

खेती[सम्पादन करी]

Cinnamomum verum, from Koehler's Medicinal-Plants (1887)

दालचीनी आ कैसिया[सम्पादन करी]

प्रयोग[सम्पादन करी]

Quills of true cinnamon bark


सन्दर्भ सामग्रीसभ[सम्पादन करी]

बाह्य जडीसभ[सम्पादन करी]

सामान्य[सम्पादन करी]

  • Braudel, Fernand (1984). The Perspective of the World, Vol III of Civilization and Capitalism.
  • Corn, Charles (1998). The Scents of Eden: A Narrative of the Spice Trade. New York: Kodansha International.
  • "Cinnamon Extracts Boost Insulin Sensitivity" (2000). Agricultural Research magazine, July 2000.
  • Alan W. Archer (1988)। "Determination of cinnamaldehyde, coumarin and cinnamyl alcohol in cinnamon and cassia by high-performance liquid chromatography"। Journal of Chromatography447: 272–276। doi:10.1016/0021-9673(88)90035-0
  • Medicinal Seasonings, The Healing Power Of Spices सङ्ग्रहित २०१९-०७-१५ वेब्याक मेसिन Book by Dr. Keith Scott*
  • 10 Health Benefits of Cinnamon
  • 15 Health Benefits of Cinnamon सङ्ग्रहित २०११-०९-०२ वेब्याक मेसिन
  • Harvesting of Cinnamon सङ्ग्रहित २००८-०४-०८ वेब्याक मेसिन
  • Antifungal Properties of Cinnamon Essential oil
  • BBC News - In pictures: Sri Lanka's spice of life
  • American Botanical Council Web site News, studies, and uses for Cinnamon from The American Botanical Council


Health Benefits of Cinnamon

एहो सभ देखी[सम्पादन करी]