इडली

मैथिली विकिपिडियासँ, एक मुक्त विश्वकोश
Jump to navigation Jump to search
इडली
Idli
Idli Sambar.JPG
चटनी आ साम्भरक साथ इडली
अन्य नाम(सभ)इडली
पकवानमेन कोर्स
उत्पत्ति स्थानभारत
क्षेत्र वा राज्यदक्षिण भारत
खाय लेल उपयुक्त तापगरम साम्भर या चटनीक रूपमे मसालाक साथ
मुख्य सामग्रीसभकाला दाल (दाल-जलाक), चावल
विभिन्नतामटन इडली, थत्ते इडली, सन्ना, साम्भर इडली, रवा इडली

इडली एक आन्ध्र प्रदेशक खाना छी । ई उज्जर रङ्गक गिल-गिल २-३ इन्च गोलाकारमे होइत अछि । इडली (/ɪdl/) दक्षिण भारतीय परिवारसभमे एक पारम्परिक नास्ता छी । इडली एक दिलकश केक छी जे की भारत आ श्रीलंका जका पडोसी देशसभमे लोकप्रिय अछि । इडलीक संस्करण "सन्ना" रूपमे जानल जाइत अछि, गोवा आ अन्य कोङ्कणी लोकके बीचमे ई बहुत लोकप्रिय अछि । आर एक प्रकारक रूपमे जानल जाइत अछि ई , एन्दुरी पिठा जे ओडिशामे बहुत लोकप्रिय अछि।

इतिहास[सम्पादन करी]

आधुनिक इडलीके अग्रदूत अनेकन प्राचीन भारतीय कार्यसभमे उल्लेख कएल गेल अछि।

तयारी[सम्पादन करी]

सर्विङ[सम्पादन करी]

प्रकारसभ[सम्पादन करी]

सन्दर्भ सामग्रीसभ[सम्पादन करी]

बिब्लियोग्राफी[सम्पादन करी]

बाह्य जडीसभ[सम्पादन करी]

एहो सभ देखी[सम्पादन करी]