इडियप्पम
| इडियप्पम String Hoppers | |
|---|---|
 एक थाली पर पकाया इडियप्पम | |
| प्रकार | नास्ता |
| उत्पत्ति स्थान | भारत |
| मुख्य सामग्रीसभ | चामलक आँटा |
| समान परिकार | पुटू मयम |
इडियप्पम एक केरलक खाना छी।
इतिहास
[सम्पादन करी]"द हिस्ट्री अफ फूड", एकटा पुस्तक के.टी.आचार्य (एक प्रख्यात भारतीय खाद्य वैज्ञानिक आ खाद्य इतिहासकार) लिखने अछि, जाहीमे कहल गेल अछि की इडियप्पम आ अप्पम भारतमे, संगम साहित्यमे सन्दर्भक अनुसार पहिल शताब्दी ईस्वीक आसपास जानल जाइत अछि। [१]
वितरण
[सम्पादन करी]इडियप्पम तमिलनाडु, केरल, श्रीलंका आ कर्नाटकक दक्षिणी क्षेत्रसभ (विशेष रूपसँ दक्षिण कन्नड, उडुपी आ कोडागूक जिला) मे पकवानक विशेषता अछि।
बनावेक विधि
[सम्पादन करी]सन्दर्भ सामग्रीसभ
[सम्पादन करी]- ↑ K. T. Achaya. The Story of Our Food. Universities Press. प॰ 80. आइएसबिएन 81-7371-293-X. https://books.google.com/books?id=bk9RHRCqZOkC&pg=PA80&dq.
बाह्य जडीसभ
[सम्पादन करी]- इडियप्पम सङ्ग्रहित २०१०-०६-२३ वेब्याक मेसिन