रोगन जोश

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रोगन जोश
Rogan Josh
Rogan josh02.jpg
प्रकार रसदार झोर
पकवान मुख्य
उत्पत्ति स्थान पर्सिया
क्षेत्र वा राज्य जम्मू आ कश्मीर
खाय लेल उपयुक्त ताप गरम
मुख्य सामग्रीसभ भेड़ा, अल्कानेट जड़ि

रोगन जोश (उर्दू: روگن جوش‎‎) (उच्चारण पर्सियन भाषामे /rouɣændʒuːʃ/) एक मसालादार पकवान छी जकर उद्गम पर्सियाक लोकसभद्वारा भेल अछि । ई भेड़ाक मान्सक पकवान छी ।[१][२]

सन्दर्भ सामग्रीसभ[सम्पादन करी]

  1. Collingham, Lizzie (2006-02-06). Curry: A Tale of Cooks and Conquerors. Oxford UP. प॰ 34. आइएसबिएन 9780199883813. https://books.google.com/books?id=Sr3GUyWe3O0C&pg=PA34. अन्तिम पहुँच तिथि: 8 August 2013. 
  2. Panjabi, Camellia (1995). The Great Curries of India. Simon & Schuster. प॰ 54. आइएसबिएन 9780684803838. https://books.google.com/books?id=TYCFJMLZ_-4C&pg=PA54. अन्तिम पहुँच तिथि: 8 August 2013. 

बाह्य जडीसभ[सम्पादन करी]

एहो सभ देखी[सम्पादन करी]