बर्फी

बर्फी
Barfi
बर्फी; Barfi
	सादा बर्फी
पकवान	मिठाई
क्षेत्र वा राज्य	भारतीय उपमहाद्वीप
खाय लेल उपयुक्त ताप	ठण्डा
मुख्य सामग्रीसभ	खुवा, चिनी
विभिन्नता	केशरी पेडा, काजु कत्ली, पिस्ता बर्फी
{{{1}}}	१२५

बर्फी एक भारतीय उपमहाद्वीपक एक प्रकारक खुवा मिठाई छी । एकर प्रारम्भिक इतिहास भारतसँ जुड़ल अछि आ एकर शाब्दिक उत्पति पर्सियन भाषा बर्फसँ भेल अछि जकर अर्थ बरफ होइत अछि । एकर किछ प्रसिद्ध पकवानसभ बेसन बर्फी, काजु बर्फी, पिस्ता बर्फी आ सिङ बर्फी छी ।^[१] सादा बर्फीमे खुवा आ चिनीक प्रयोग कएल जाइत अछि ।

प्रकार

सन्दर्भ सामग्रीसभ

↑ "Barfi Recipes: Barfi Food Recipes", Smartcooky, मूलसँ २०२१-०५-०८ मे सङ्ग्रहित, अन्तिम पहुँच २०१७-०१-३१, "This dish derives it's name from the Persian word 'barf' which means snow since they are similar in appearance. This is the reason its served cold." |dead-url= प्यारामिटर ग्रहण नहि कएल (सहायता)

बाह्य जडीसभ

एहो सभ देखी

[1] "Barfi Recipes: Barfi Food Recipes", Smartcooky, मूलसँ २०२१-०५-०८ मे सङ्ग्रहित, अन्तिम पहुँच २०१७-०१-३१, "This dish derives it's name from the Persian word 'barf' which means snow since they are similar in appearance. This is the reason its served cold." |dead-url= प्यारामिटर ग्रहण नहि कएल (सहायता)

[१]