बर्फी

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बर्फी
Barfi
Barfi-Diwali sweet.jpg
सादा बर्फी
पकवान मिठाई
क्षेत्र वा राज्य भारतीय उपमहाद्वीप
खाय लेल उपयुक्त ताप ठण्डा
मुख्य सामग्रीसभ खुवा, चिनी
विभिन्नता केशरी पेडा, काजु कत्ली, पिस्ता बर्फी
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बर्फी एक भारतीय उपमहाद्वीपक एक प्रकारक खुवा मिठाई छी । एकर प्रारम्भिक इतिहास भारतसँ जुड़ल अछि आ एकर शाब्दिक उत्पति पर्सियन भाषा बर्फसँ भेल अछि जकर अर्थ बरफ होइत अछि । एकर किछ प्रसिद्ध पकवानसभ बेसन बर्फी, काजु बर्फी, पिस्ता बर्फी आ सिङ बर्फी छी ।[१] सादा बर्फीमे खुवा आ चिनीक प्रयोग कएल जाइत अछि ।

प्रकार[सम्पादन करी]

सन्दर्भ सामग्रीसभ[सम्पादन करी]

  1. "Barfi Recipes: Barfi Food Recipes", Smartcooky, "This dish derives it's name from the Persian word 'barf' which means snow since they are similar in appearance. This is the reason its served cold." 

बाह्य जडीसभ[सम्पादन करी]

एहो सभ देखी[सम्पादन करी]